북한에서 유행하는 북한식 휘발유 조개구이

북한에서 유행하는 북한식 휘발유 조개구이

 

한 방송 프로그램에서 북한에서 유행한다는 휘발유 조개구이를 선보였다.
북한에서는 외화벌이를 위해 웬만한 조개는 수출하기 때문에 조개요리는 특별한 음식이다.

 

 

 

다소 위험해 보일수 있는 조리방법이다.
하지만 휘발유이기 때문에 굽는 과정에서 모두 휘발되어 위험하지 않는다고함.

조개를 굽는 과정에서 사용되는 화력 연료가 다름 아닌 휘발유라서 혹시 다 익은 조개에서 역겨운 기름 냄새가 나거나 조개 고유의 맛이 변질되지 않을까라는 걱정은 하지 않아도 된다. 
예상과는 달리 시커먼 껍데기속의 하얀 조갯살은 환상적인 맛이다.