고추에 '이것' 섞어 먹었더니 '염증' 수치 떨어지더라
염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응이다. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 따위에 대하여 몸의 일부에 충혈, 부종, 발열, 통증을 일으키는 증상이다.
이런 염증은 좋은 점과 나쁜 점을 모두 갖고 있다. 염증은 감염이나 부상으로부터 신체를 보호하는데 도움이 된다. 하지만 만성염증이 문제다. 만성염증은 체중 증가와 각종 질병을 유발하는 원인이 된다.
매운 맛을 사랑하는 우리나라 사람들에게 없어서는 안되는 채소가 된 고추는 각종 비타민과 캡사이신 성분이 함유되어 있어, 신진대사를 활발하게 하고 혈액순환을 촉진시켜 외부에서 유입되는 바이러스와 세균으로부터 몸을 보호해주는 효과가 있다.
이런 고추와 함께 먹었을 때 우리 몸속의 염증을 잡아주는 특별한 효과가 있는 음식이 있다고 한다.
이번 시간에는 고추와 함께 먹으면 염증이 사라지는 음식에 대해 살펴보겠다.
고추는 두부와 함께 먹었을 때 시너지 효과가 상당하다고 한다. 고추에 들어있는 캡사이신 성분은 체내 항염증 및 항균 효과로 각종 염증 질환을 잡아주고, 두부에 들어있는 이소플라본 성분과 오메가 쓰리 지방산 은 몸속의 염증 수치를 낮추는 효과가 있다고 한다. 따라서, 이 두가지 음식이 함께 만나면 엄청난 시너지로 우리 몸속 염증을 잡아주는데 탁월한 효과를 낼 것이다.
두부 효능
콩으로 만든 음식에는 이소플라본이라는 성분이 들어있다. 이 성분은 항암, 심장병 예방 효과가 있으며 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다. 이소플라본은 두부로 만들었을 때 함량이 가장 높다.
1. 심혈관질환예방
두부에 풍부하게 함유된 리놀레산 성분이 혈중 콜레스트롤 수치를 조절하는데 도움을 주고 혈액순환을 원활하게 함으로써 혈관을 건강하게 하는데 탁월한 효능이 있다.
이렇게 혈관건강이 증진됨에 따라 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 각종 심혈관질환예방에 도움을 준다.
2. 콜레스테롤 감소
두부에 들어있는 리놀레산, 레시틴, 이소플라본, 피토스테롤 등의 물질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
3. 체중감량, 다이어트
두부는 고단백 식품으로 근육 만들기와 다이어트에 적합하다.
다이어트를 할때도 꼭 필요한 것은 단백질이므로 식물성 단백질을 공급받으며 다이어트를 유지하기에 좋은 식품이다.
또한 포만감도 좋아 폭식과 과식을 예방할 수 있다.
4. 노화 방지
두부에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있어 항암작용을 한다.
두부에 함유되어 있는 비타민 B,E등은 항산화 물질로 세포의 노화를 유도하는 활성산화 활동을 방지하는 역할을 한다.
5. 근육 발달 및 골다공증 예방
두부에 풍부한 단백질과 칼슘성분은 뼈와 근육을 만드는 구성 성분으로 성장기 어린이의 골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증 등 근육손실을 예방해 준다.
고추의 효능
1. 기력 증진
고추의 캡사이신은 중추신경을 자극해 부신피질에서 아드레날린 분비를 촉진시킨다. 아드레날린은 심장박동을 높이는데, 이로 인해 혈액 흐름이 원활해져 기력증진에 도움을 줄 수 있다.
2. 함암 효과
국내 연구결과 발표에 따르면 피부 암세포를 주사한 쥐에게 캡사이신을 바른 결과, 그중 60%만 피부 암으로 발전했다. 반대로 캡사이신을 바르지 않은 쥐는 100% 피부 암에 걸리는 결과가 나왔다. 또, 유전자 조작을 통해 사람의 전립선암세포를 갖게 된 쥐들을 대상으로 캡사이신을 투여한 결과, 암세포의 80%가 스스로 죽고 종양이 크게 축소되는 결과가 나왔다.
3. 혈액순환 개선
고추 속 캡사이신이 혈액순환을 원활하게 해주며, 이로 인해 신경통, 관절염 등의 증상을 완화시켜주는 역할도 한다. 평소 혈액 순환이 잘 안되거나 손발이 차가울 경우 몸을 따뜻하게 만들어 주는 고추를 섭취하면 큰 도움이 될 것이다.
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